Cyprus

Cyprus

Cyprus kent al wijnbouw sinds 4000 jaar. Tegenwoordig telt het eiland een kleine 40 duizend hectare wijngaard, geconcentreerd op het Griekse deel.

In de tijd dat de Venetianen heer en meester waren over de handel langs de kusten van de Middellandse Zee genoten de zoete wijnen uit Cyprus een grote reputatie. Ook nu nog is de bekendste wijn van Cyprus is een zoete. Het is de Commandaria, gemaakt van de druivenrassen mavro en xynisteri.

Droge Cypriotische wijnen waren tot voor kort niet zo interessant en veelal oxidatief van stijl. Daarin is echter verandering aan het komen dankzij een modernisering van de keldertechniek. Ook de aanplant krijgt meer aandacht dan voorheen. Om de warmte te ontlopen worden wijngaarden hier tot op zeer grote hoogte aanplant, met name op de flanken van het Troödosgebergte. De hoogste percelen liggen er op 1500 meter boven zeeniveau, hoger dan die in Zwitserland en daarmee een record voor Europa.