Wijn gezond/ongezond?
Wijn gezond/ongezond?

De een zegt: Wijn is gezond De ander zegt: Wijn is ongezond Wie heeft er nu gelijk? Heel kort de bocht hebben ze allebei gelijk. Zo heeft wijn een aantal gezondheidsvoordelen, maar aan de…

Wetenschappers proeven eeuwenoude champagne uit scheepswrak
Wetenschappers proeven eeuwenoude champagne uit scheepswrak

Franse wetenschappers hebben 170 jaar oude champagne uit een gezonken scheepswrak in de Baltische zee geproefd en onderzocht. De drank bevat opvallend veel suiker en blijkt na een verblijf van bijna twee eeuwen op de zeebodem nog altijd…

Champagne drinken kan altijd!
Champagne drinken kan altijd!

Uit deze cijfers blijkt dat er in 2015 in totaal 322.967.455 flessen champagne zijn geproduceerd. Iets meer dan helft (56%), bijna 182 miljoen flessen blijven in Frankrijk zelf. De overige, iets meer…

Rode wijn of een uurtje in de Gym?
Rode wijn of een uurtje in de Gym?

Uit een onderzoek van de Universiteit van Alberta in Canada blijkt dat een glas rode wijn net zo’n goede uitwerking heeft als een uur sporten. In rode wijn zit nameljk het stofje resveratrol,…

Wijnfles
Hoe smaakt een 151 jaar oude wijn uit een scheepswrak?

Amerikaanse wijnliefhebbers hebben gisteren op een wijnfestival een fles geopend uit 1864. De wijnfles werd vier jaar geleden gevonden in een scheepswrak op de zeebodem bij Bermuda. Duikers vonden de fles wijn…

Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat!
Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat!

Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat! Wat is het verschil tussen witte wijn en rode wijn? Sommigen beweren dat witte druivensoorten geen anthocyanen (kleurstoffen, red.) bevatten, waardoor witte wijn wit is. Wetenschappers…

Chinezen dol op wijn
Chinezen dol op wijn

China heeft Frankrijk gepasseerd als grootste afnemer van rode wijn ter wereld. Dat is bekendgemaakt door de Vinexpo, de handelsorganisatie voor wijn en sterke drank. Gemeten naar alle wijnsoorten wordt in de…

“Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?”
“Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?”

Bio WijnTrendrapport: “Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?” Trendanalyse in opdracht van ’s werelds grootste biologische wijnbeurs “Millésime Bio” Amsterdam, 12 augustus 2018 – “Biologische wijnen vormen een substantieel en groeiend…

Licht, fris, fruitig? En vrouwelijke wijnmaaksters
Licht, fris, fruitig? En vrouwelijke wijnmaaksters 

Was laatst met vriendinnen in wijnbar. Mooie zaak. Fijne wijnen. Goed personeel ook. Eigenlijk alles prima. Behalve de kaart dan. Daar stonden de wijnen niet per gebied gerangschikt. Of per smaakstijl. Maar…

Meursault - Blagny 1er Cru la Pièce Sous le Bois
Meursault – Blagny 1er Cru la Pièce Sous le Bois

Meursault wijnen behoren tot de top van de witte bourgogne wijnen. De wijngaarden liggen rondom het dorp Meursault (in Beaune). Deze kwaliteitswijnen zijn rijk aan smaak, maar tegelijk ook heel verfrissend. Binnen…