hoeveel wijn in een glas
Hoeveel wijn in een glas?

Officiële regels voor de juiste hoeveelheid rode wijn of witte wijn zijn er niet: hoeveel wijn in een glas bepaal je vaak zelf. Er zijn diverse verschillende theorieën over een standaardglas wijn…

welke wijn bij asperges
Welke wijn bij asperges?

Welke wijn bij asperges? Vanaf begin april is het aspergeseizoen geopend en zijn asperges weer volop verkrijgbaar.  Het aspergeseizoen is zo’n 2 maanden, best kort, maar lang genoeg om van alle mogelijkheden…

Wetenschappers proeven eeuwenoude champagne uit scheepswrak
Wetenschappers proeven eeuwenoude champagne uit scheepswrak

Franse wetenschappers hebben 170 jaar oude champagne uit een gezonken scheepswrak in de Baltische zee geproefd en onderzocht. De drank bevat opvallend veel suiker en blijkt na een verblijf van bijna twee eeuwen op de zeebodem nog altijd…

Champagne drinken kan altijd!
Champagne drinken kan altijd!

Uit deze cijfers blijkt dat er in 2015 in totaal 322.967.455 flessen champagne zijn geproduceerd. Iets meer dan helft (56%), bijna 182 miljoen flessen blijven in Frankrijk zelf. De overige, iets meer…

Rode wijn of een uurtje in de Gym?
Rode wijn of een uurtje in de Gym?

Uit een onderzoek van de Universiteit van Alberta in Canada blijkt dat een glas rode wijn net zo’n goede uitwerking heeft als een uur sporten. In rode wijn zit nameljk het stofje resveratrol,…

Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat!
Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat!

Waarom witte wijn eigenlijk niet bestaat! Wat is het verschil tussen witte wijn en rode wijn? Sommigen beweren dat witte druivensoorten geen anthocyanen (kleurstoffen, red.) bevatten, waardoor witte wijn wit is. Wetenschappers…

Chinezen dol op wijn
Chinezen dol op wijn

China heeft Frankrijk gepasseerd als grootste afnemer van rode wijn ter wereld. Dat is bekendgemaakt door de Vinexpo, de handelsorganisatie voor wijn en sterke drank. Gemeten naar alle wijnsoorten wordt in de…

“Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?”
“Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?”

Bio WijnTrendrapport: “Wat vindt de Nederlandse consument van biologische wijn?” Trendanalyse in opdracht van ’s werelds grootste biologische wijnbeurs “Millésime Bio” Amsterdam, 12 augustus 2018 – “Biologische wijnen vormen een substantieel en groeiend…