Port in een ander jasje: De Perfect Serve

Port in een ander jasje - OTIMA Perfect ServePort is een veelzijdige wijn, die op vele manieren en momenten gedronken kan worden. De serveertemperatuur, het moment van de dag en het eten dat erbij geserveerd wordt: allemaal factoren die van invloed zijn op de smaakbeleving. Mixologist Matthew Dakers  ging aan de slag met de 10 jaar oude tawny port OTIMA 10 en ontwikkelde een verrassende Perfect Serve.

OTIMA 10

OTIMA 10 heeft tien jaar gerijpt in eiken vaten. Lang genoeg om heerlijk rond en soepel te worden. In OTIMA proef je honing, noten en gedroogde vruchten. De rijke fruitsmaken geven een aangename frisheid. OTIMA 10 heeft verschillende prijzen gewonnen. Zo behaalde deze port tijdens de International Wine Challenge 3 gouden en 3 zilveren medailles.

Chill it the way you like!

Iedereen heeft zo zijn eigen favoriete serveertemperatuur, want zoveel mensen, zoveel smaken. Als OTIMA 10 op kamertemperatuur geserveerd wordt, komen vooral smaken als karamel en sinaasappelschil naar boven. Koel je OTIMA tot 10 °C, dan is het eerder zijn elegante en bloemige stijl die opvalt. Een prima temperatuur voor wie deze port bij het dessert schenkt. Zet je OTIMA 10 in een ijskoeler of de koelkast (4-5 °C), dan is hij helemaal in balans en proef je de zoete en kruidige aroma’s.

Port in een ander jasje: De Perfect Serve

Een lekker fris zomerdrankje voor wie port echt eens op een totaal andere manier wil drinken: de Perfect Serve.

Wat heb je nodig voor de Perfect Serve?

  • glas (het liefst een witte wijnglas, minimaal 30-35 cl)
  • een grote grapefruit
  • 2 frambozen
  • cocktailstamper
  • ijsblokjes
  • OTIMA 10

Hoe maak je de Perfect Serve?

  • Vul de helft van het glas met ijsblokjes.
  • Snijd in de lengte van de partjes een stuk uit de grapefruit.
  • Knijp dit stuk boven het glas uit en doe het er daarna in z’n geheel in.
  • Voeg frambozen toe.
  • Schenk OTIMA 10 erbij en roer even door het glas.

 Waar koop je de OTIMA 10?

OTIMA 10 is verkrijgbaar in het portschap bij Gall & Gall en Albert Heijn. Bij de laatste in een moderne, strakke, witte kartonnen verpakking. Adviesprijs: ± € 12,50.

– persbericht –

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.