Rkatsiteli
Witte druivensoort van goede kwaliteit vooral voorkomend in Georgië, meer specifiek in Kathetië. Ook in Bulgarije is deze druif royaal aangeplant en is er een van de meest aangeplante variëteiten. Geeft harmonieuze wijnen met mooie zuren en heel aangename aroma’s van bloemen, ananas en abrikozen. De Rkatsiteli lijkt een onbekende druif, maar was destijds een onbetwist groot in het voormalig Oostblok. In die hoedanigheid is de Rkatsiteli lange tijd nummer drie geweest van de meest aangeplante wijndruiven ter wereld, na de Arien en de Grenache. Het anti-alcoholbeleid van president Gorbatsjov maakte een einde aan deze positie. In Georgië is de Rkatsiteli echter nog steeds de belangrijkste witte druivensoort. Een deel wordt gebruikt voor het maken van sterke drank, maar van de mooiste druiven worden uitmuntende wijnen gemaakt.