Croatina

Croatina

De Croatina is een rode druivensoort die op veel plaatsen in Piëmonte is aangeplant, maar ook in andere wijngebieden in Noord Italië zoals Lombardije en Veneto. In sommige gebieden waaronder in Piëmonte wordt deze soort ook wel “Bonarda” genoemd, wat zeer verwarrend is. Er is namelijk ook een “Bonarda Piëmontese” en dat is een verschillende en niet verwante druif!
De Croatina lijkt qua stijl wel wat op de Dolcetto, en geeft ook donker gekleurde, stevige en matig tanninerijke wijnen. De smaak kenmerkt zich door kruidigheid en donker fruit zoals pruimen en zwarte bessen maar ook kenmerken zijn ook de geur van chocola en moerbeien. Ze hebben vaak baat bij enkele jaren flesrijping, al zijn het geen echte bewaarwijnen.