Carignan

Carignan

Carignnan is een aangeplante druif in het Middellandse Zeegebied. Carignan genoot tot aan de jaren ’70 grote populariteit bij producenten vanwege hoge opbrengsten maar wordt tegenwoordig in hoog tempo gerooid ten gunste van de kwalitatief betere rassen. Dit gebeurt met name in de appellations van de Languedoc. Niettemin is de carignan nog altijd het meest aangeplante druivenras in Frankrijk.
Carignan geeft wijnen met veel kleur, tannines en veel zuren maar met weinig verfijning. Assemblage met grenache en cinsaut zorgt voor meer toegankelijkheid en complexiteit. Alleen carignan van oude stokken met lage opbrengst en in goede wijngaarden levert interessante wijnen.