Cono Sur Organic Sauvignon Blanc: biologisch wit

Cono Sur Organic Sauvignon BlancDe Cono Sur Organic Sauvignon Blanc 2011 hebben we in februari van dit jaar geproefd en meteen waren we onder de indruk van deze droge witte wijn. Wij zijn in principe wat sceptisch over wijn uit Chili vanwege de grote volumes en de toch wat gemiddelde smaak die meestal wordt geproduceerd. Maar deze Sauvignon Blanc is buitengewoon goed geslaagd door zijn uitstekende balans tussen het karakteristieke citrusachtige zuur van de Sauvignon Blanc druif en de substiele aanwezigheid van tropisch, zoet fruit. Voordeel van de Chileense grootschaligheid is wel dat deze witte topper voor de redelijke prijs van € 7.99 te koop is bij de Mitra.

Mooi meegenomen is dat Cono Sur haar wijngaard op biologisch verantwoorde basis beheert. In de augustus/september uitgave van Winelife staat in een leuk artikel beschreven hoe Cono Sur gerund wordt met gebruik van onder meer zwanen en spinnen om ongedierte te bestrijden en dat gebruik wordt gemaakt van natuurlijke mest, recyclebare etiketten en inkt en lichtere flessen om energie en transportkosten te besparen. Op de etiketten van de Conso Sur wijnen staat een fiets afgebeeld, omdat de werknemers van Cono Sur door de uitgestrekte wijngaard fietsen.

De Cono Sur Organic Sauvignon Blanc staat in onze Witte wijn top 10 op nummer 7. Lees hier de proefnotitie.

De redactie.

Voor het tot standkomen van onze Witte Wijn Top 10  proefden we, naast de Cono Sur Organic Sauvignon Blanc, onder meer:

Domaine de Bellevue Sauvignon
Château de Maupas Menetou-Salon 2010
Collefrisio Falanghina Terre di Chieti 2009
Guerriero Bianco 2008
Prà Soave Classico 2011
Fritz Haag Riesling trocken 2010

1 Reactie

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.