Cava export bereikt recordhoogte in 2012De export van Cava bereikte een recordhoogte in 2012, terwijl de verkoop van Cava op de binnenlandse markt stagneerde.

Cava, Spaanse bubbels

Cava is een Spaanse mousserende wijn en wordt vooral geproduceerd in Penedèsstreek, een wijngebied ten zuid-westen van Barcelona in Catalonië (Spanje). Ook in Arragon en de Rioja wordt Cava gemaakt.

Cava wordt traditioneel gemaakt van een mengsel van het sap van drie inheemse druivenrassen: xarello, macabeo en parellada (soms ook van andere rassen) en wordt ook wel de Spaanse Champagne genoemd (Cava wordt volgens de método tradicional gemaakt, een methode die vergelijkbaar is met de méthode traditionnelle van de champagne.)

Echte Cava is te herkennen aan de vierpuntige ster op de kurk (onderop).

Export van Cava stijgt, binnenlandse verkoop stagneert

De producenten van Cava verkochten in 2012 meer dan 161 miljoen flessen aan buitenlandse markten, een stijging van 6 procent ten opzichte van 2011. Duitsland is voor Cava de grootste afzetmarkt. In 2012 werden er meer dan 39 miljoen flessen aan Duitse importeurs verkocht.

In Spanje zelf nam de verkoop van Cava juist af met 6 procent. In 2012 gingen er 81 miljoen flessen Cava over de Spaanse toonbanken, terwijl dat er in 2011 87 miljoen flessen verkocht werden. De afname van de binnenlandse verkoop is natuurlijk niet gek, gezien de economische crisis en de enorme hoge werkloosheid die er in Spanje heerst.

Alles bij elkaar opgeteld, steeg de totale verkoop van Cava met 1,5 procent. 243 miljoen flessen Cava werden er int totaal verkocht in 2012, tegen 239 miljoen in 2011.

Deze week nog meer op Wijnbloggers.nl

Wijngaarden vechten strijd uit… op de dansvloer
Het kaasplankje in een infographic
Rosé Perle de Roseline
Chateau Clos Fourtet koopt 3 Saint-Emilion wijngaarden
Gratis wijnproeverijen Grapedistrict als Wijn tip vh weekend
Adelaide, de wijn hoofdstad van de Zuid-Australië?
Wijn film – Trailer Red Obsession
Achterhoeks Goud – Moj’s Kieken Rood
Vooruitzichten Nieuw-Zeelandse wijnoogst 2013 uitstekend
Cees van Casteren voorzitter Verenigde Vinologen Nederland
Fotograaf legt complexiteit smaken druivenrassen schitterend vast
Teroldego Rotaliano 2009 Riserva van de Lidl
Welke wijnproeverijen zijn er dit weekend?
Stoot Pinot Noir de Riesling van de Duitse troon?
Vina la Rosa La Capitana Carmenère van Gall&Gall

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.