Wat is dat toch met die rosé’s uit de Provence? Deze Cabaret 2010 van producent Olivier Sumière is alweer zo’n voorbeeld van een niet te versmaden rosé. Wij denken dat het onder meer komt door die prachtige zalmroze kleur waarvan je helemaal blij wordt. Doe er een zonnetje bij en je dag kan niet meer stuk, toch? Daarnaast weten we dat de producenten uit de Provence al jarenlang fantastische rosé’s maken van constante kwaliteit voor een redelijke prijs. Blijkbaar geven de veelgebruikte combinaties (meestal 2, 3, of 4 druiven) van Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre en Cabernet Sauvignon die heerlijk frisse, fruitige en licht kruidige smaak, waar we zo van houden.
De Cabaret uit 2010 was meteen liefde op het eerste gezicht: onze primaire reactie was: wat een lekkere borrel-rosé! In de wijnbloggers Rosé Top 5 staat hij dan ook op nummer 2.
Deze betaalbare topper bevat alle elementen die je van een Provence-rosé verwacht [lees verder de proefnotitie]
De redactie