Wijn consument eet gezonder dan bier consument

mensen die wijn kopen, kopen meer gezond eten dan bierkopersBij wijn wordt gezonder eten gekocht dan bij bier

In de supermarkt kiest de consument die wijn koopt voor gezondere producten in de winkelwagen dan de koper van bier. Dit blijkt uit een Frans onderzoek aan de hand van de klantenkaartgegevens van een grote Franse supermarktketen. Dit onderzoek zal Dit onderzoek wordt binnenkort gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift European Journal of Preventive Cardiology.

Wijn in de winkelwagen? Dan ook meer gezondere producten

Voor het onderzoek werd er gekeken naar de inkopen van zo’n 200.000 klanten, die gemiddeld 1,5 keer per week een bedrag van zo’n 90 euro in de supermarkt uitgaven. De inkopen van deze groep werd een jaar lang vergeleken. Voor het onderzoek werd er onderscheid gemaakt in tien gezonde producten (zoals groente, fruit en vis) en 11 ongezonde producten (suiker, kaas, koekjes en frisdrank).

Meeste mensen kopen wijn

Uit het onderzoek bleek ten eerste al dat er door deze groep meer wijn gekocht werd dan bier en sterkere alcoholische dranken. 59 procent kocht vooral wijn, 23 procent kocht vooral sterkere dranken, 14 procent kocht bier en 3 procent had helemaal geen alcolholische aankopen in de winkelwagen liggen.

Gezond

Opvallend was dat bleek dat van de wijnkopers veel meer besteden aan gezonde producten dan bierkopers. Wijnkopers gaven meer dan de helft van hun aankoopbudget (55-58 procent) terwijl dit bij bierkopers beduidend lager lag (49 procent). Consumenten die helemaal niks uitgaven aan alcoholische versnapering besteedden 52 procent van hun budget aan gezonde producten. Ook bleek dat wijnkopers minder uitgeven aan frisdrank, slechts 2 procent van hun aankoopbudget. Klanten die geen alcohol kochten, gaven evenals bierkopers hier dan weer iets meer aan uit (3 procent).

Betrouwbaar?

Ondanks de grootte van het onderzoek en de lange periode waarin het is uitgevoerd, plaatsen de onderzoekers zelf wel een aantal kanttekeningen bij het onderzoek. Zo weet je bijvoorbeeld niet wat de consument nog in andere supermarkten koopt of in de (alcohol)speciaalzaken en is het de vraag of datgene wat in het supermarktwagentje ligt ook allemaal daadwerkelijk door de koper zelf wordt geconsumeerd.

Verschillen Nederlands voedingspatroon en alcohol

Dit onderzoek dat laat zien dat er verschillen zijn in het aankoopgedrag van wijnkopers en bierkoper is in Frankrijk gedaan. Maar ook in Nederland heeft er, op initiatief van Kennisinstituut Bier, een onderzoek naar verschillen zijn in het voedingspatroon van bierdrinkers en mensen met een andere drankvoorkeur plaatsgevonden. De resultaten daarvan worden binnenkort verwacht!

Bron: Relationships between consumption of alcoholic beverages and healthy foods: the French supermarket cohort of 196,000 subjects.

 

 

Enhanced by Zemanta
Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.