Paas-wijnen, voorjaarswijnen en hoe gaat wijn samen met eieren?

Paas-wijnen, voorjaarswijnen en hoe gaat wijn samen met eieren?

De voorjaarszon blèrt door de ruiten. De narcisjes knallen uit de pot in de vensterbank. Als vanzelfsprekend zit ik nu dan ook met een glas rosé. Zo’n fijne zalmroze. Droog en lichtkruidig. Heerlijk ook bij een zomerse salade nicoise. De dikke, vette boterige chardonnay’s laat ik nu even aan me [lees meer]

Biologische wijnen

Biologische wijnen

Net zoals bij heel veel andere voedingsmiddelen is ook in wijnland de ‘biologische’ productie in opmars. Voor de wijnen staat de term bio nog redelijk in de kinderschoenen en de wetgeving begint sinds 2012 in beweging te komen. Maar nog steeds is er geen specifieke Biowijn wet. Commercieel of milieubewust? [lees meer]

De nieuwe ontdekking – Miguel Santiago Marino

De nieuwe ontdekking – Miguel Santiago Marino

De fameuze wijnmaker Miguel Santiago heeft in de DO Mentrida (Madrid) in de omgeving van de Sierra de Gredos een paar geweldige (oude) wijngaarden op grote hoogte (750-1100 meter). De grote temperatuursverschillen, het unieke terroir en de ervaring van deze door de wol geverfde wijnmaker zorgt voor unieke kwalitatief zeer [lees meer]

Vijf prominente Franse wijnproducenten geven toekomstvisie

Vijf prominente Franse wijnproducenten geven toekomstvisie

(Foto’s door Dick van Baren: V.l.n.r. Gregory Viennois, Pascal Jolivet, Etienne Hugel, Odile Misery, Corrine Hofland, Noël Richard en Erik Welles) Donderdag 19 maart stond er een bijzonder evenement op de planning. Oud Reuchlin & Boelen heeft het voor elkaar gekregen om vijf Franse wijn grootheden bij elkaar te krijgen. Tijdens een [lees meer]

Prowein 2015, een genot voor de wijnliefhebber!

Prowein 2015, een genot voor de wijnliefhebber!

  Zo, eindelijk ben ik bijgekomen na al dat ‘wijngeweld’ van vorig weekend. Ik moest even weer terug op aarde belanden nadat er zoveel tegelijk op me afkwam. Een mooie ervaring die ik graag met jullie deel. Ik heb het natuurlijk over Prowein. Een van de grootste wijnbeurzen in Europa. [lees meer]

The Taste of Amsterdam

The Taste of Amsterdam

Een van de leukste evenementen van Amsterdam. Een van de, want er zijn er ontelbaar veel en allemaal hebben ze wel iets speciaals. Dit evenement kenmerkt zich door talloze culinaire versnaperingen en heerlijke dranken. Zo ook wijn, dus vandaar de relevantie! Ik ben vorig jaar van de partij geweest en [lees meer]

Moet je rose jong drinken?

Moet je rose jong drinken?

Het is wel degelijk zo dat het gros van de rose’s (en dan zeker de voordelige uitvoeringen) zo jong als mogelijk gedronken moeten worden en daarbij is de stelregel dat ze 2 jaar gedronken kunnen worden. Bijvoorbeeld: De 2013 jaargang komt beschikbaar in 2014 en kan dan het best in [lees meer]

Biologische wijn, Slow Wine en onbekommerd kunnen genieten?

Biologische wijn, Slow Wine en onbekommerd kunnen genieten?

Ben al tijden lang dol op lekker eten en drinken. Liefst ook goed en verantwoord eten. Dat vind ik belangrijk. Ga graag naar biologische markten voor kaas, groentes en vlees. Uiteraard Slow Food lid. Leuk als tegenhanger voor de opkomende fast food ketens. Sinds kort bestaat er  zoiets als Slow [lees meer]

Een stukje wijntheorie: Spanje

Een stukje wijntheorie: Spanje

Denk je dat je Frankrijk net een beetje begrijpt, heeft Spanje weer duizend andere druiven en regels. En dan blijkt Spanje ook nog eens het grootste wijngebied ter wereld te zijn. Hoewel je hier de meeste wijngaarden vindt, vind je hier niet de meeste wijn. Frankrijk en Italie produceren jaarlijks meer [lees meer]

Tips voor bezoekers van ProWein 2015

Tips voor bezoekers van ProWein 2015

Tips voor bezoekers van ProWein 2015 Van 15 tot en met 17 maart 2015 vindt in Düsseldorf ProWein 2015 plaats. Zo’n 4.800 exposanten uit 50 landen zullen zich aan de verwachte 45.000 vakbezoekers vanuit alle continenten presenteren. Met zulke grote getale aan mensen, die naar deze internationale wijnbeurs komen, heeft de organisatie [lees meer]

Welke wijn drinken we bij asperges?

Welke wijn drinken we bij asperges?

Traditiegetrouw zal in Nederland het aspergeseizoen de tweede donderdag van april geopend worden. Genoeg reden om onszelf eens even te verdiepen in de asperge-wijn combinatie. Wat drinken we bij asperges? Onze bloggers en wijnliefhebbers helpen een handje en hebben de lekkerste wijnen op een rijtje gezet. Ik krijg spontaan zin [lees meer]

Rode wijn of een uurtje in de Gym

Rode wijn of een uurtje in de Gym

Uit een onderzoek van de Universiteit van Alberta in Canada blijkt dat een glas rode wijn net zo’n goede uitwerking heeft als een uur sporten. In rode wijn zit nameljk het stofje resveratrol, dat voor dezelfde effecten zou zorgen als een uurtje zweten in de sportschool. Polyfenol Resveratrol is een polyfenol [lees meer]

De wondere wereld van de SWEN-2 cursus

De wondere wereld van de SWEN-2 cursus

Daar zit ik dan, de tweede dinsdag dat ik het voorrecht heb om met hele leuke mensen wijn te mogen proeven en daar dan vooral veel van te leren. Laten we niet vergeten dat het gaat om het leerproces! O, en het woord lekker is te nietszeggend dus dat mag [lees meer]

5-daagse groepsreis Champagne – 27 mei tot en met 31 mei 2015 – € 975 p.p.

5-daagse groepsreis Champagne – 27 mei tot en met 31 mei 2015 – € 975 p.p.

Volledig verzorgd met Brouzje in een kleine groep op de mooiste manier de Champagne leren kennen! In het voorjaar is het een heerlijke tijd om de Champagne te leren kennen. Op een informele én met deskundige begeleiding van champagnespecialist Hinke de Jong gaat u een reis beleven met vele hoogtepunten. [lees meer]

InterLoire kiest voor Pitch PR

InterLoire kiest voor Pitch PR

Amsterdam, 25 februari 2015 – Na een uitgebreide bureauoriëntatie heeft het Franse InterLoire (Interprofession des Vins du Val de Loire) het in wijn, food en horeca gespecialiseerde bureau Pitch Communicatie & PR aangesteld voor het uitvoeren van de PR activiteiten in Nederland. Vanaf maart zal worden gewerkt aan PR en [lees meer]

WIJN UIT RIBERA DEL DUERO

WIJN UIT RIBERA DEL DUERO

Het wijngebied Ribera del Duero ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero (in Portugal Douro geheten) die bij Porto in de zee uitmondt. DE GESCHIEDENIS VAN DE WIJNSTREEK RIBERA DEL DUERO Reeds in de 9e eeuw werd al Ribera del Duero wijn geproduceerd. Bodega Vega Sicilia, in het [lees meer]

Wijnkoperij van bilsen wint Beste Brabantse Aspergewijn 2015

Wijnkoperij van bilsen wint Beste Brabantse Aspergewijn 2015

Brabants Asperge Genootschap kiest Hauts de Margon tot dé aspergewijn van het jaar TILBURG, 24 februari 2015 – Tijdens de jaarlijkse verkiezing van de Beste Brabantse Aspergewijn is de Hauts de Margon dit jaar als winnaar uit de bus gekomen. Deze verrassende witte wijn uit de Côtes de Thongue in [lees meer]

Wijn, hoofdpijn en sulfiet en wat dat met elkaar te maken heeft..

Wijn, hoofdpijn en sulfiet en wat dat met elkaar te maken heeft..

Regelmatig hoor ik de volgende vraag in de wijnwinkel waar ik werk: heb je een wijn zonder sulfiet? Daar krijg ik namelijk zo’n hoofdpijn van. Ik moet dan noodgedwongen op mijn lip bijten om vriendelijk blijven. Niet zeggen dat ze dan maar wat minder moeten drinken. Of dat misschien alcohol de [lees meer]

Meer Wijn artikelen »